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Sabores y saberes ancestrales

  • Anita Epulef – Cocinera mapuche
  • Tesoros del Ñielol
  • Online
  • 15/ABR/2021
  • 19:00
  • Pabellón en tu casa
  • Gratis

Cada jueves conoceremos la historia de diversos artistas de la región de La Araucanía, en un ciclo de mediaciones artísticas denominado “Tesoros del Ñielol”. El jueves 15 de abril tendremos la presencia de Anita Epulef, heredera de los secretos de la cocina mapuche pehuenche de Curarrehue, criada entre la cocina de su abuela y su madre, aprendió sobre este oficio y saber que trae en su memoria y esencia. Ha recorrido varios países llevando la cocina ancestral a los paladares extranjeros. Anita defensora de su territorio, agua, bosques y semillas para la soberanía alimentaria y el cuidado de la tierra de donde proviene.